Le prestigieux Swiss Bakery Trophy a rendu son verdict pour 2024 et la Boulangerie Taillens de Crans-Montana a été élue meilleure boulangerie-pâtisserie du Valais, récompensant son savoir-faire artisanal et son engagement pour l’authenticité et l’innovation.

À l’occasion du Salon Suisse des Goûts et Terroirs, à Bulle, le prestigieux Swiss Bakery Trophy a rendu son verdict pour 2024, distinguant la Boulangerie Taillens de Crans-Montana comme meilleure Boulangerie-Pâtisserie du Valais. Ce prix prestigieux, qui avait déjà été remporté par l’enseigne en 2018, représente la reconnaissance ultime dans le milieu des artisans boulangers, pâtissiers et confiseurs suisses, valorisant à la fois l’innovation et la maîtrise d’un savoir-faire ancestral.

Face à une concurrence accrue, le Swiss Bakery Trophy offre aux artisans suisses une opportunité unique de se démarquer, en valorisant l’authenticité et l’originalité de leurs créations.

Le «Pan de Toni» de l’équipe Taillens a particulièrement séduit le jury du Swiss Bakery Trophy par sa finesse d’élaboration et la technique remarquable qu’il exige. Reflet de l’exigence et de l’authenticité de la maison Taillens, ce produit incarne une tradition artisanale familiale transmise avec passion depuis quatre générations. Parmi les créations présentées, le Pain des Glaciers, le Squash et l'«Abrickerli» – un Läckerli à l’abricot et au seigle ajoutant une touche valaisanne – ont également illustré ce savoir-faire exigeant, fruit du travail méticuleux de leurs boulangers et pâtissières.

La maison Taillens, ouverte toute l'année, invite à savourer ses spécialités dans ses tea-room, privilégiant des produits locaux et un circuit court, art dans lequel elle excelle. Avec plus de 100 collaborateurs répartis dans six boulangeries et un restaurant, la Boulangerie Taillens s’impose comme un pilier de l’artisanat valaisan et renforce son rayonnement national.