Menu de Pâques

le dimanche 31 mars et le lundi 1^er avril 2024
Bistrot des Ours by Frank Reynaud

Amuse-bouche
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Royale d’asperges, oeuf au sel
Et vinaigrette aux diamants noirs
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Biscuit Lacustre fumé, absinthe et jus d’écrevisse
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Agneau du Pays, morilles et chou nouveau
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Finger fraise et vanille bourbon,
oseille et baies d’Andaliman

CHF 105.-/personne, hors boissons

Réservation

Supplément fromage: CHF 15.-
Vacherin fribourgeois,
girofle et taboulé de dents de lions