Hôtel Art de Vivre Fleurs des Champs 17 3963 Crans Montana
Menu de Nouvel An - Hôtel Art de Vivre Le Menu de Nouvel An
Bienvenue de l’équipe «Tout un Art» Huîtres, framboise & concombre Petite raclette et poudre de viande séchée *** Le cru de loup de mer mariné et légèrement fumé Agrume, olives caramélisées et crème à l’huile d’olive extra vierge *** Le risotto au parmesan Courge, réduction de viande, truffe blanche et brisure de pain *** Le dos de cabillaud Cuit à basse température, bouillon de coquillage et épinard *** Le filet mignon de veau rôti au beurre aux herbes Mille-feuilles de pommes de terre Carotte et jus de veau *** Caraïbe… Gelée au fruit de la passion, mousse coco, yaourt et meringue *** Déclinaison autour du chocolat et fruits rouges
CHF 195.-avec un apéritif de bienvenue Soirée avec Dj, réservations au 027 481 33 12
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