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Hostellerie du Pas de l'Ours

Rue du Pas de l'Ours
3963 Crans Montana

Téléphone+41 27 485 93 33Internet-
E-mailcontact@pasdelours.ch


Menu Saint-Sylvestre - Le Bistrot des Ours

Le Bistrot des Ours

Par Franck Reynaud

Menu Saint-Sylvestre

Amuse-bouche
Crucifères, noisettes et cacao en cappuccino
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Pressé de truite aux agrumes, shizo vert et les rogues fumées au genévrier
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Marmite de bar et cardons safranés
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Filet de boeuf façon "Rossini"
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Vacherin fribourgeois, endives et seigle et marron glacé
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Cocktail glacé aux fruits exotiques et piment
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Eclair au chocolat deux points zéro
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Mignardises

CHF 235.- par personne - hors boissons