Menu Saint-Sylvestre
Mardi, le 31 Décembre 2024

Amuse - bouche
*
La terrine de foie gras aux figues avec son toast
*
Escalope de saumon avec sa sauce aux écrevisses
Riz blanc
*
Le filet de veau rôti avec sa réduction aux morilles,
aux bolets et aux chanterelles
Pommes de terre ‘Mousseline’
Légumes du marché
*
Dessert ‘Saint-Sylvestre’

CHF 130.- par peresonne