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Hôtel Art de Vivre

Fleurs des Champs 17
3963 Crans Montana

Téléphone0041 27 481 33 12Internetwww.art-vivre.ch
E-mailart-vivre@bluewin.ch


Menu de Nouvel An - Hôtel Art de Vivre

Le Menu de Nouvel An

 

Bienvenue de l’équipe «Tout un Art»

Huîtres, framboise & concombre

Petite raclette et poudre de viande séchée

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Le cru de loup de mer mariné et légèrement fumé

Agrume, olives caramélisées et crème à l’huile d’olive extra vierge

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Le risotto au parmesan

Courge, réduction de viande, truffe blanche et brisure de pain

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Le dos de cabillaud

Cuit à basse température, bouillon de coquillage et épinard

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Le filet mignon de veau rôti au beurre aux herbes

Mille-feuilles de pommes de terre Carotte et jus de veau

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Caraïbe…

Gelée au fruit de la passion, mousse coco, yaourt et meringue

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Déclinaison autour du chocolat et fruits rouges

 

CHF 195.-avec un apéritif de bienvenue

Soirée avec Dj, réservations au 027 481 33 12