REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE 2019

Une coupe de champagne pour la Nouvelle Année

Consommé de volaille au foie gras et à la truffe noire

Raviole de chevreuil, jus grand veneur

Médaillon de homard sauce au porto blanc et julienne de légumes au gingembre

Filet de bœuf Wellington sauce bordelaise

Sablé aux amandes, la pomme granny smith, sorbet verveine et coulis de caramel

PRIX CHF 140.- HORS BOISSONS

Sur réservation